匠心传承 · 品质如一

福建武夷山燕子寨,年份2024年春(4月)
精选武夷山“三坑两涧”等正岩核心山场的优质茶青,独特的丹霞地貌与风化岩壤,赋予茶汤醇厚的“岩韵”。品种本身具备优雅的兰花香基因,是成就其标志性风味的基础

传统炭焙,彰显兰韵
严格遵循武夷岩茶“看青做青”的传统,通过适度的发酵激发品种兰香。其后以纯净炭火慢炖细焙,让清新兰香在火功中转化得更为沉实、幽远,并融入茶汤,形成“香落于水”的特质。

岩骨花香,兰香清幽
入口滋味醇厚甘活,岩韵(矿物质感)显,回味悠长。香气以清雅、纯正的兰花香为主导,贯穿始终,并伴有工艺带来的熟果甜香,层次丰富。
感官之旅·品味雅韵
干茶形态
条索紧结弯曲,色泽乌褐油润带宝光,干茶便能嗅到淡淡的焙火香与隐约的兰花香
茶汤色泽
汤色橙黄至深橙黄,清澈明亮,富有光泽,如琥珀流光,随着冲泡次数增加,色泽渐深且愈发油润
冲泡韵味
1-3泡:兰花香高扬清透,岩韵初显,口感鲜爽。4-7泡:兰香沉入汤中,与熟果香交融,茶汤达到最饱满醇厚阶段,岩韵强劲,回甘生津迅猛。7泡后:花香转幽,清甜岩韵主导,余韵绵长
叶底形态
叶底柔软肥厚,呈“绿叶红镶边”状,色泽乌亮,舒展后有弹性。冷嗅叶底,仍可感受到清雅的兰花香与甜香,彰显内质丰厚与工艺到位。
冲泡指南·激发雅香
建议水温
100℃沸水
投茶量
7-8g
建议水量
120-150ml
01
沸水温器
用沸水彻底烫热盖碗或紫砂壶及品茗杯,以保持泡茶过程中的温度稳定,利于香气挥发与滋味浸出
02
高冲快出
高冲注水使茶叶翻滚,立即合盖出汤。前3泡讲究快进快出,以体验高锐的兰花香与清晰的岩韵,避免闷泡使茶汤苦涩
03
循序坐杯
从第4泡起,每泡可适当延长5-15秒坐杯时间,让茶叶内质缓慢释放,充分体验中后段醇厚的汤感与绵长的岩韵。可冲泡8-10道以上。
建议水温
100℃
投茶量
3-5g
建议水量
200ml
将茶叶投入杯中,注入少量沸水快速摇晃后倒掉以醒茶。再次注满沸水,静置约1-2分钟后即可品饮。此法茶汤兰香清雅,滋味甜润顺滑,适宜日常简便饮用。
- 储藏之法
储藏要点: 本品经过焙火,性质相对稳定。需密封、避光、防潮、防异味保存。建议使用铝箔袋密封后置于铁罐或锡罐中,存放于阴凉处。若喜欢风味转化,可存放于洁净无杂味的紫砂罐中,随时间推移,火气渐褪,兰香与果香会更显醇和
- 饮茶之益
健康价值: 武夷岩茶经适度发酵与焙火,茶性温和,有助于消食解腻、生津利尿。其丰富的内含物质亦具抗氧化、促进新陈代谢之效。
温馨提示: 建议饭后饮用。因其滋味醇和,受众广泛。冲泡时可根据个人口味调整投茶量与浸泡时间,探索最适合自己的浓淡度。
温馨提示: 建议饭后饮用。因其滋味醇和,受众广泛。冲泡时可根据个人口味调整投茶量与浸泡时间,探索最适合自己的浓淡度。
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