匠心传承 · 品质如一

2024年产自广东新会
精选自新会核心产区(如梅江、天马等)茶枝柑,得益于2024年阳光充沛、雨水均衡的优越气候

大红地道工艺
承袭国家级非遗技艺,手工三瓣开皮,保留完整油室结构,拒绝高温烘烤以维持活性

清新柑香与药香潜质
2024年新皮果皮肥厚,含油量高,初期呈现浓郁鲜果香,随时间推移将陈化出深沉药香
感官之旅·品味雅韵
干皮形态
皮张完整、厚薄均匀,油室密集如针孔,质地柔韧,表面呈现深红褐色至青褐色自然光泽
茶汤色泽
初入水时呈浅金黄色,汤色清澈油亮,随年份陈化将逐渐向琥珀色与红亮色转变
冲泡韵味
1-3泡: 活泼鲜柑果香; 4-6泡: 甜润清凉感; 7-8泡: 展现初期木质调与回甘
果皮形态
泡后皮身软亮有弹性,不软烂,纹理分明,冷嗅带有宿存的蜜甜气息
冲泡指南·激发雅香
建议水温
100℃沸水
投茶量
3g-5g左右(约1/3或1/2片)
建议水量
150ml-200ml
01
温具摇香
沸水淋洗茶具提高温度,投入新皮摇香,捕捉2024年丰收季节特有的高扬柑韵
02
核心冲泡
前2泡建议5-10秒快速出汤,保持汤感鲜爽,随泡次增加适当延长浸泡时间
03
后期余韵
6泡后建议通过煮茶器煮饮,彻底释放新皮中丰富的挥发油与黄酮物质
建议水温
100℃沸水
投茶量
5g-8g(一片完整陈皮)
建议水量
250-450ml
沸水入壶后投入洗净的陈皮,转小火慢煮5分钟,让清甜的汤感与浓郁的柑香完美交融
- 储藏之法
初期建议使用透气性良好的容器(如麻袋或专用布袋),离地、离墙存放,定期检查并于晴天进行翻晒,防霉防虫
- 饮茶之益
健康价值 : 富含橙皮苷、川陈皮素等活性成分,具有理气健脾、燥湿化痰的传统功效。
温馨提示 : 2024年新皮含水量与糖分相对较高,存放前三年需格外注意“烧皮”现象,需勤加打理。
温馨提示 : 2024年新皮含水量与糖分相对较高,存放前三年需格外注意“烧皮”现象,需勤加打理。
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